Rouleaux de printemps

Depuis quelques jours j’avais une envie de rouleaux de printemps  j’ai profité d’un peu de temps devant moi pour me lancer dans leur réalisation en version plus légères

Si vous n’avez sauté le pas de la réalisation, le plus compliqué reste le pliage (bientôt) une vidéo qui  vous éclairera sur le pliage), et vous allez voir, on prend relativement vite le coup de main !

Pour les végétariennes ajouter donc au choix des champignons, des betteraves, de la mâche …

 Allez, à vous de jouer !

1. Faire cuire les vermicelles dei riz

2. Faire cuire le blanc de poulet (j'ai fait une cuisson au four basse température) et l'émincer

3. Couper les carottes en bâtonnets

4. Réunir ensuite tous les ingrédients à proximité

    2 grandes feuilles de riz ou 4 petites
   40 g vermicelles de riz
   1 carotte coupée en petits bâtonnets
   4 crevettes 
   blanc de poulet 
   100 g germes de soja
   10 feuilles menthe
   salade
   concombre en été
   pour une alternative pour végétariens opter pour ajouter champignon, betterave .. a la place du poulet et des crevettes